10 Vinaigrettes (3)

Vinaigrette à la vanille

Préparation : 5 min

Ingrédients : 1 gousse de vanille

                      1 citron

                      5 c.à.s d’huile d’olive

                      Sel et poivre du moulin

Procédé : Fendez la  gousse de vanille et raclez l’intérieur pour prélever les graines , les mettre dans un bol avec le  jus du citron .Salez et poivrez.

Incorporez l’huile en fouettant à la fourchette .

A déguster avec un tartare de poisson .

Cette vinaigrette peut se conserver au réfrigérateur