10 Vinaigrettes (8)

Vinaigrette créole

Préparation: 5 min

Ingrédients:1 citron vert

                 1 petite gousse d’ail

                 1 petit piment frais

                 1 c.à.s de rhum blanc

                 3  c.à.s d’huile

                 Sel

Procédé:Pressez le citron , y ajoutez une pincée de sel et la gousse d’ail pressée .

Versez l’huile en fouettant à al fourchette, ajustez avec le rhum blanc et le piment épépiné et finement émincé

A déguster avec une salade de crevettes à la créole, un melon , une pastèque.