BAGHRIRS ou 1000 TROUS

Des baghrirs ou des crêpes 1000 trous c'est comme vous voulez , mais une chose est certaine vous allez les aimer .

La recette vient de chez Ma sélection naturelle , une recette express en quelques tours de robot le tour est joué . Le plus long reste le temps de pause où les bulles se forment .

Pour les ingrédients il vous faudra :  1 tasse = 250ml , j'ai utilisé un mug .

1 tasse et demie de semoule fine

1 tasse et demie de farine

1 pot de yaourt nature

3 c à c de levure chimique (soit un sachet)

1 c à s de levure de pain ( soit 1 sachet)

1 c à c de sel

J'ai ajouté un sachet de sucre à la fleur d'oranger arrivé tout droit du Maroc.

de l'eau tiède jusqu'à avoir la consistance d'une pate à crêpe..pas trop liquide , environ 1 tasse et demie , à vous de juger

Préparation

On met le tout au mixer, quelques tours, on laisse lever 10 ou 15minutes ...
vous verez déjà apparaître les bulles , la pate devient plus compacte c 'est normal !

Chauffer 1 poele anti ahdesive , déposer une louche de pâte, l'étaler légèrement et cuire une seule face seulement . Une fois que la pâte du dessus est cuite la couleur de la crêpe change (du blanc au jaune pour les non habitués)... On reserve , on étale un peu de beurre fondu (facultatif) , on couvre ... ainsi de suite ...                                     Vous pouvez la manger nature , avec sucre , du chocolat à tartiner , avec du miel ou sirop parfumée à la fleur d'oranger .

 

Et la petite vidéo de ma cuisson est ICI , on y voit bien les bulles se former et devenir trous .

Comments

[Sourour]

au fait ma recette st la même mais pour la levure boulangère je mets 1 cuillère à soupe de levure fraiche

*je mts un verre de farine blanche

*2 verres de semoule fine

2 leures chimiques

1c.s. de levure fraiche de boulanger et pour l'eau tiède 4 verres d'eau tiède en plus de sel

bises

[Sourour]

Salam Corinne un design magnifique

de bonnes tulles mille trous*

j'en fais souvent mais depuis kk temps depuis la mort de mon époux je me laisqse qller pour plusieurs choses

jspr que tu vas bien

Maureen également

un bon thé pour accompagner

bravo pour la vidéo aussi

bonne année de l'égire 1434

[InariChild]

Juste un petit coucou pour te dire que je t'ai taggué ! Bisous

[Jackie Brown]

C'est vrai qu'elle est jolie l'assiette. Et on dirait les baghrirs ressemblent à des crumpets.

[Jasmine]

Dis, trop jolie ta petite assiette =)