Rendez-vous au COOKCOON

Alors , je vous parlais il y a quelques jours de ma journée parisienne . La rencontre de la “copinaute-bloggeuse” Marielle , et le cours de cuisine italienne au Cookcoon donné par Sylvia .

Direction Panam par le train , puis métro ligne 12 jusqu’à Pigalle => Place Pigalle oui oui .

Dans le train , je rentre les points GPS de la station de métro pour me guider jusqu’à la rue Fromentin .  En fait 5 minutes à pieds et je suis la première sur place .

J’en profite pour faire quelques clichés et je passe un petit coup de fil à Marielle , pour l’avertir que je suis arrivée .

La petite courette entière est magnifique avec de très jolis arbustes.

Je ressort pour aller à sa rencontre et on va tout de suite au bistrot du coin de la rue !

On fait connaissance en buvant un thé (bien cher) et un kawa pour moi : vue sur le boulevard de Clichy , et il est  temps pour nous de partir pour notre cours.

    Regardez moi ça tous ces ustensiles accrochés au mur.

      C’est ici que nous travaillerons et grignoterons.          

                Ma place à droite en bout de table.

          Vraiment c’est une très belle cuisine-atelier.

J’ai fait une caresse au pot de crème de Caramel qui me tentait .

   Basilic et ciboulette à volonté sur le rebord de la fenêtre.

Notre chef , toujours avec le sourire !

Première recette , tomates , oignons , olives , huile d’olives , pain rassit , câpres , le tout à servir dans un grand verre à pieds .

Olala on a eu du mal pour ça .Il fallait trancher de la mozza rectangulaire dans le sens de la longueur , pour en faire des tranches fine mais surtout pas percées !

Restez calme et zen , on ne fait pas ça après une journée de stress .

Ah ! le robot ! quelle histoire avec lui , il n’est pas pratique pour un sou !

                 Makis mozza artichaut roquette et pesto .

                Assiette de ma voisine de gauche .

                                Anne-Marie et Raphaël.

En coin de ciel et aussi la chaleur 30° en début d’après-midi. 

Chacun fait une tache , Elodie coupe de melon pour les cuillères.

Pendant ce temps avec Marielle , nous évidons des tomates cerises = travail minutieux

             Mousse ricotta , crème fraiche et jambon .

                                      Et dressage .

On a tous beaucoup aimé les tartines gorgonzola poire noix , un pure délice le mariage des gouts est TOP .

                Dressage de Sylvia de la première recette.

 

  Fin de notre cours , fin de notre dégustation , fin d’un agréable moment , mais j’attend le programme d’automne .

                                 Moment dédicace.

                    Profitez de cette photo .

                              Les photos des au revoir.

   

Voilà c’est fini , avec Marielle nous partons faire une petite balade .

Petite vidéo très courte sur le parmesan râpé acheté en sachet . Ecoutez le bel accent de Sylvia . Elle est généreuse et on sent qu’elle aime son pays et sa cuisine Romaine .

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